天皇的御厨

《天皇的御厨》是一部很不错的日本电视剧，我用了三天看完，自认为算是一部佳作。电视剧讲述了一位20世纪初的日本皇家首席厨师如何从一个不靠谱的普通人，通过周围人的帮助和教育，激发个人斗志，潜下心来学习西餐厨艺，远赴法国一流酒店提升功夫，终于成长为皇宫厨师长，服侍了明治天皇、大正天皇和昭和天皇三代天皇及其家人、宫内人等，目睹了日本自明治维新生机勃勃到昭和战败挨了原子弹的历史过程，基本上忠实记载了那段历史，能让观众真切感受到那个时代有知识、有志向、有追求、有理想的日本精英阶层人物的想法和情感。

电视剧不断插入的真实历史纪录片片段，算是导演努力增强时代感的手段，但鉴于题材的限制，其实并不能很明确地展示日本那个时代的社会概貌，因为作为厨师，其工作、生活的空间是很狭窄的，无非是工作场所、家庭和周边的有限的几个朋友、亲人。所以，电视剧总体看上去还是略显单薄，情节线单一，描绘人物也不能算是很出色，大多数人有脸谱化的倾向。即使如此，因为忠实展现了日本那个时代，仍然不失为一部好看的电视剧。

我们平时所受的教育，大都痛恨日本的那个时代，正是日本的那个时代，给中华民族带来了巨大的灾难，所以，我们的教育中，仇恨多，反思少；主观多，客观少，并不能让我们真正了解日本那个时代是怎么回事，如何走向对中华民族野蛮侵略和残酷杀戮的。有了这部电视剧，静下心来看一看，能让我们从日本人的角度思考、观察，了解他们为什么当年会那么做，做的那么过分的。

不清楚电视剧改编基础的小说是不是根据真实人物创作的，因此，也无法得知电视剧主人公秋山笃藏是不是真实存在的人物，但能肯定的是，笃藏这样的人物，的确是那个时代普遍存在的知识、精英阶层的真实形象。他们忠君爱国，具有大和民族的奉献精神，怀着一腔热情，把一个封闭落后的日本，建设成当年跻身世界强国的大国。相比于当年的中国，日本在国际上从小到大，从弱到强，从愚昧到文明，在国际社会逐渐成为不可忽视的亚洲国家，并参与列强争抢掠夺，是当年世界上罕见的迅速崛起的国家。

在明治维新之前，日本的社会文明进步程度，连中国都不如，国家也是积贫积弱，甚至连国家的统一都没能实现；但日本能在短短时间内迅速实现国家和民族的改变，迅速俯下身子向世界先进国家学习，并且一跃超越他们，你不能否认日本人的高超的学习能力和消化能力。相比于同时代的中国，仅仅一个君主立宪，直到皇朝覆灭都没能实现，中国的精英们也进行了努力，搞了百日维新，但最终还是生生被皇家实权人物摧毁。这点上看，当年的日本人，比中国人要优秀得多，厉害得多，否认是否认不了的。这也就明白了为什么当年的日本能打败两个世界上最大的国家：清朝，沙俄。这种事情，当年的中国一个也没做到，只有被人宰割、奴役的份。

说到日本的明治维新，就不能不提日本人的近代化精神之父福泽谕吉。他在日本刚刚明治维新的时候，写了17篇文章，详细、深刻地论述了西方先进文明的根源、内涵，还论述了日本如何走向先进文明的过程、手段，同时，还论述了在其间如何保持日本自己的文化特性和民族特色。同时代中国也有此类思想者，比如魏源等人，但很不幸，中国社会并没有尊重魏源到福泽谕吉的程度，也因此，中国也未能进化到近代文明。

挟裹着进步文明的光辉和动力，日本在那个帝国时代、遍地都是扩张、侵略、争夺、战争的时代里，也野性毕露，开始了自己的野蛮过程，首先受害的，就是苦难的中国，落后而愚昧的中国。当年的中国，皇朝昏庸，随后又小人四起互相争夺致天下大乱，随后好不容易实现一点的发展（1927-1937黄金十年），却又面临强大的苏俄对中国的干涉和插手，日本人又趁机而入，开始了疯狂的侵略和屠杀，让中国的近代化，始终没能顺畅实现；走向真正的现代化，还不知道要多久。

看问题要从各自的角度看，日本人当年这么做，有自己的原因和说法。电视剧也很真实地展示了这些。恐怕中国人会很难接受电视剧中的主人公的想法，会片面认为主人公美化侵略。但这并不客观，真实的情况应该是主人公是福泽谕吉似的老派日本人，他们当年的确是那么看问题的，且认为这样都是合理的。

要问为何会如此，从两个方面就能看出问题：一，日本天皇虽然已历经千年之久，但有史以来，日本天皇从未残害过自己的国民，没有镇压、杀戮过任何国民，虽然被虚君了上千年，但其掌握实权的阶段，从未发生过可怕的、残暴的屠戮民众的历史事件，这就跟中国的皇帝们截然不同。历朝历代，中国的皇帝们爱惜子民不过是一句空话，昏君多，明君少，老百姓能得个温饱的所谓盛世，也不过是皇家放手不问的“休养生息”带来的自然过程。这样，日本天皇带着远古传说而来的精神统治，加上现实中的确实在爱惜国民，日本人的忠君爱国，就有了根据，就不能简单地说是“愚忠”。电视剧中讲述了昭和天皇在即将战败时候体恤国民也吃配给食品的事件，是真实的历史，即使我们如何痛恨这位战犯天皇——他也确实应该是被当作战犯处决，因为真的是他默许并蛊惑了军部对中国和亚洲的侵略，了解并默许了南京大屠杀却并没有处理相关犯罪军人，从中国人角度看待这个问题，本人认为应该处决这位天皇才正确的——，我们也不得不说，这位天皇对其国民，是很负责任的，他受到日本国民爱戴并保护，是可以理解的，并不能说明当时保护他的日本人多么离谱。因此，日本人即使快速走向近代化，推动着国家进行扩张、侵略甚至杀戮，是其上下一心造成的历史真实，绝不是受了欺骗导致的义和团行为；一句话，日本人的忠君爱国是真实的存在，是一种尊贵的情绪，并不是中国式的奴才思维。二，舍小我顾大我是老派日本人的基本思维方式和做法，很难有自我，但却很在乎集体和国家的利益。这些，都在电视剧中真实再现了，哪怕是主人公自己家庭遭遇地震，也不回去，仍然要照顾皇上。这种做法很日本，我估计中国观众也会有很多人不理解，但当时就是日本人普遍的观念。

所以，老派的日本人就是这样的形象：忠君爱国，顾全国家舍小我，努力学习提升自己，以国家进步为骄傲。

明白了这些，也就理解了主人公，同时也能理解电视剧中主人公三位“父亲”般的人物的思想：严父的恨铁不成钢，义父般的恩师的不断无私提携，“慈父”般的深爱自己的兄长对自己的鼓励与期盼。

总之，坐下来看看这部电视剧还是很有收获的。作为佳作，感情线和事业线描绘得都很不错。单薄是单薄了些，好在真实。万幸的是，现在的日本人已经现代化了，再也不是这种忠君爱国思想成为主流了，虽然导演和编剧极力褒扬这种情绪，但无可奈何花落去，这种思想早就成上古情绪，这就使得电视剧有一股挽歌般的味道，成为当今日本人思考、惋惜的怀念，却再也无法回头了——因为当今的日本，真的已经建成了成熟的民主宪政国家，成为国际上负责任的好国家，国民素质早就不是那点可怜的忠君爱国了。值得欣慰。

秋山笃藏的助攻卡集 【法国小姐姐】助攻指数：⭐⭐

砂糖小柯基

小姐姐闯入笃藏的世界就像是为了换个角度给观众解释笃藏曾经为梦想不辞而别。笃藏说要养她同俊子一般，她和俊子都选择了放手，只是我认为小姐姐不该放手，俊子放手笃藏成为了日本第一，小姐姐如果不放手笃藏会成为世界第一，这也是我给本剧1分的原因，那死忠天皇的洗脑受不了。 【万岁轩】助攻指数：⭐⭐⭐

嗯，很老板娘

老板娘的存在真的让我感叹这个民族对于女人以及女人对于自己的定位。不过这两集我真的是气死啦，真的是蠢藏呀，到最后这仨还能一起到老，真的是有本事你就骗我一辈子。不过老板娘和老板给了笃藏社会的容纳器，让他不至于流浪他处，也成了他与俊子重逢的契机，而万岁轩几乎是每一位主要演员都会出场的地方。 【蜗牛】助攻指数：⭐⭐⭐

最浪漫的事

笃藏发现厨艺的妙处是因为蜗牛，俊子绝心离开笃藏是因为蜗牛，最后也是笃藏干过我觉得最浪漫的事就是陪俊子看雨中爬走的蜗牛，这儿我也是满含泪水看完的，笃藏珍视俊子，似乎已经超过我期待他提升厨艺了，(小姐姐那之后这部剧就很天皇洗脑了)感觉他饶了那么一大圈最终明白善待俊子就可以了，所以蜗牛是整部剧最好的助攻。 【教授】助攻指数：⭐⭐⭐⭐

滴，好人卡

戏份不多，助攻快满级了，我们都需要这样一个像叮当猫一样的助攻，教授是笃藏进入厨房的门槛，是出国的门槛，这两个都是他人生转折最重要的权威力量，像是哥哥关爱的延续，也可以说是爱屋及乌才给与笃藏的帮助，主要还是哥哥太优秀了，这个告诉我们要想成功还得结识更多优秀人士。 【爸妈们】助攻指数：⭐⭐⭐⭐

俊子爸妈

笃藏爸妈

这简直就是教科书式的家庭，门当户对的家庭，朴实地经营着生意和生活。我最喜欢俊子爸爸说的那句话：打掉，我不想让你给那人渣养孩子。笃藏真的很渣，妈妈不解释观众完全能理解。可天下的父母以爱的名义爱孩子，又有多少父母愿意尊重他们自己的选择，可能这两个家庭的父母会让不少人羡慕。我曾今就是笃藏的翻版，我也为了学厨轰轰烈烈，只不过我的老妈身体素质不如笃藏父母，最后以进了救护车为结束。爸爸妈妈你们看到这个评论以后一定要坚强哟，虽然我现在干不出来那样事了，我那神经质一直没有消除过，孩子你就放手让她飞，反正气坏的可是你们自个的身体不是。 【朋友们】助攻指数：⭐⭐⭐⭐

新太郎式尴尬

这或许不是友谊

新太郎看见老板娘和笃藏调情，新太郎看见笃藏给外国小姐姐表白，新太郎看见给笃藏带孩子的俊子……那表情真的是够够的了，可以说承包了这部厚重剧的所有笑点以及人生最通俗的哲理。这个人典型的狗皮膏药型的挚友，到老了还能陪他一起被别人羞辱这也是最后一集给1分的所有了，另外一个是反面教材被修订的辰吉，辰吉前期思想变化过程，太真实了很日剧的思路风格，后来会发现所有缺人手的场合除了师傅一直都有辰吉，就像他一直想给笃藏道歉一样。导演对这两个朋友刻画得很深尤其是新太郎，他们反而更像助攻的身份，因为这个不是他们义务或者本分，只是因为逐梦时在厨房相遇。 【师傅】助攻指数：⭐⭐⭐⭐

大叔你就是日本大厨的代言人

小林熏这个《深夜食堂》自带自愈光环的大叔，到哪儿都是灵魂导师的存在，虽然我知道剧情老套大叔一定会原谅笃藏。感动不是师傅接受作为御厨的笃藏调遣，而是一开始与俊子三人的对话，注定了这个师傅会宠着这个徒弟。本剧个人觉得有个缺失就是师傅教笃藏做菜这个过程，在深化这个细节那师傅助攻就满级了，反而觉得不如隔壁英国馆的师傅。这也许就是一个师傅教做人一个师傅教作菜吧，合在为一个人，人物就不立体剧情也就不存在矛盾点了。 【哥哥】助攻指数：⭐⭐⭐⭐⭐

太拼了

心疼哥哥

哥哥轻骄的笑

剧中最先满级的助攻：哥哥 这个哥哥太爱我了！进不去想学厨的地方有哥在，出国没钱有哥在，父母不同意有哥在，快要放弃时有哥在，感觉被全世界抛弃走投无路时有哥在……哥哥真的是我整部剧泪点最多的，哥哥说嫉妒笃藏可以健康追寻梦想并且实现，哥哥真的是把所有的抱负都寄存在笃藏身上，亮平杀青的花絮看着我都心疼，暴瘦成骷颅脸。哥哥在雪夜里奔跑的样子，心疼死了，那集含着悲愤的泪看完的，笃藏要不是砂糖演的，我可能真的弃剧了，太渣了。就算这样，这个哥哥还是那么爱笃藏，笃藏学成归来想看看哥哥时，哥哥怕传染给当御厨的笃藏，立马关上了门，肆虐的眼泪在枯槁的脸颊滑落，还有哥哥那看见弟弟功成名就的轻骄微笑，哥哥真的是笃藏的小天使。 【俊子】助攻指数：⭐⭐⭐⭐⭐

啊你嘎多

好好吃饭

蠢藏

全篇的想法就是，你要是在放弃俊子一次，观众真会打死你，然而笃藏还真的放弃了，所以最后那句“我爱你”，才会变成“多吃点，今天明天后天都要活得比我长”。俊子什么时候都是你去吧我会解决，不用担心我会活得比你长，笃藏就这样一直深信到了最后，最后的最后孩子们也接替了俊子的思想，笃藏可以继续放肆做自己(没发现后面都没孩子的事儿了吗)。俊子那句名言“梦想不可代替，而妻子代替的人很多”我还写在小本本上，以此鼓励我自己把所有艰难的选择都当成“妻子”为自己的梦想自私一点。笃藏第一次发现俊子也是有自己理想的时候，也是在最后的最后了，这个淑德的女人怎么就爱上了这个人渣，可能只能是因为那个人有个“伟大的理想”并为此疯狂的努力着。我曾给朋友讨论过这么渣的人，就算是为了理想也不能如此自私去伤害最爱你的人，这或许就是一个愿打一个愿挨吧。俊子就这样以助攻的身份一直持续到了最后一个镜头，有个镜头一个个带过孩子们，哎呀我知道我又要哭死了，孩子成了俊子的影子，一家人过新年哪一场景，真的没有台词也会把人哭死，砂糖和黑木华的演技果真实力派，剧中两人说得最多的的就是“谢谢”，每一次都是泪点。也难怪演了这部剧后砂糖不在是傻萌傻萌的形象，整个人都大爷气质了，可见这部剧影响之深呀。 这部剧写厨师的理想，每一个中国人都看不下去，可是当成助攻的排位来看很不错。一方面了解了日本的思想文化，因为第一次知道日本作为站败国的想法，另一方面接触到了更多人性丑陋和温暖的一面，笃藏是丑陋但遇见的都是温暖的人，这就是本剧最大的价值。

宝宝累了

最喜欢的镜头

作为一名中国人，很难理智友善的看待曾经侵略我的国家，屠杀我的同胞却打着“亲善共荣”旗号的近代史上的日本国。西方那些倡导博爱的人或许可以同情二战后期被战争绑架的日本国民。然而作为被侵略者的我们，没有任何立场去同情他们，否则将置被731部队做活体实验的同胞于何地，置三千万流血牺牲的抗日军民于何地？影视艺术可能没有国界，但观众有国籍。日本军队在中国犯下的罪行罄竹难书，无论如何美化修饰，都不能掩盖住他们的先辈曾经灭绝人性的真相。

基于以上立场，我不会为此剧打星。我不想理解笃藏对天皇如何尊重爱戴，不想理解天皇如何励精图治、缩衣节食只为省出军费继续侵略东亚其他国家。我只是想谈一谈梦想与现实的距离有多远。

从笃藏激动地冲着大哥大喊要成为日本第一的厨师到成为天皇的料理番，过去了10年。难道实现梦想付出的代价仅仅是10年的光阴么？笃藏与俊子离婚、被华族会馆赶出去、大哥生病、和家里断绝关系、与法国女友分手这些暂且按下不提，单是他被介绍到华族会馆工作那段就可以窥见梦想背后艰涩的真相。

笃藏满心欢喜的进入华族会馆后厨做帮工，原以为自此之后就可以和顶级厨师学习做好吃又好看的料理，可实际上每天只是刷锅拖地，枯燥无聊至极，而且看不到尽头。

枯燥、无聊、看不到希望，当把这几个词放在一起，不论梦想勾勒的前景有多美妙，现实都令人窒息。于是，一些梦想就此动摇，转而去其他地方碰碰运气。另一些不愿意放弃的梦想怀着克己忍耐的情绪，在枯燥中日复一日的数着手指熬资历，心想着“总有一天，也该轮到我了“，可长久的忍耐扭曲了梦想的本来面目，慢慢地面目全非，成为阴郁愤瞒的奇怪生物（参考笃藏的同事😕）。

笃藏也是这样，他的梦想动摇了。他怀念起做上门女婿的生活，后悔离家出走的情绪一天比一天严重，眼看着就要放弃。剧中安排笃藏偷宇佐美厨师长的做菜笔记本，却被宇佐美厨师长原谅的情节来说服观众笃藏是如何重新坚定梦想的，不过很遗憾，却没有说服我。人类毕竟是人类，无法长久地做违背本心的事。笃藏在枯燥无聊中坚持梦想的原因不仅仅是被感化，更主要的是因为他在枯燥中找到了乐趣！他猜侧着主厨们的菜品来给他们准备材料，从帮忙拿盘子到准备黄油块，每一件日常的杂活都被他干的有趣且出彩，令主厨们刮目相看。这个时候的他因为用心而把工作变得有趣，因为找到了乐趣从而坚持了下去，而坚持地用心就已经走在通往梦想的道路上了。

从笃藏在通往天皇料理番的剧情回到我想说的事情上来，梦想和现实的距离到底有多远？这个世界上有轻松愉快又可以实现梦想的地方么？梦想和现实的距离是一个薛定谔的距离，如果你可以从看似枯燥无聊毫无希望的现实中找到可以一直有趣下去的地方，那么你就已经到了轻松愉快又可以实现梦想的天堂。

有趣令人着迷，它是难以抗拒的人类本性。

PS:谨以此文勉励自己。不要因为自己在山底，就抱怨山间风景不好。要在登山的过程中找到无限的乐趣以鼓励自己不停下脚步。